메뉴판 구조 설계부터 가격·객단가 전략, 네이버 플레이스 등록 세팅까지. 매출로 이어지는 전 과정을 원스톱으로 지원하는 리셋 프로그램입니다.
MENU RESET : PAID PROGRAM
메뉴·가격구조·플레이스 리셋으로 매출 구조를 다시 짭니다
메뉴판 구조 설계부터 가격·객단가 전략, 네이버 플레이스 등록 세팅까지. 매출로 이어지는 전 과정을 원스톱으로 지원하는 리셋 프로그램입니다.
메인 상품
690,000원
초안 전달
3~5 영업일 이내
진행 방식
비대면 원스톱
리셋이 필요한 신호
단순 디자인 수정으로는 매출이 바뀌지 않습니다.
01
메뉴가 많은데 무엇을 밀어야 할지 모릅니다.
주력·보조·미끼 메뉴의 역할이 뒤엉켜 있고, 대표메뉴가 명확하지 않아 고객이 선택을 미룹니다. 구조 자체를 다시 짜야 합니다.
02
가격은 있는데 객단가 설계가 없습니다.
가격 저항선, 세트 구성, 페어링, 끝자리 가격까지 객단가를 끌어올리는 설계가 빠져 있어 손님 수 대비 매출이 정체됩니다.
03
플레이스와 실제 매장이 따로 놉니다.
네이버 플레이스 정보가 실제 메뉴·가격과 어긋나 있고, 검색 노출과 유입으로 이어지는 세팅이 되어 있지 않습니다.
메인 상품
메뉴·가격구조·플레이스 리셋
메뉴판 구조 설계부터 가격·객단가 전략 수립, 네이버 플레이스 정밀 포지셔닝과 실제 등록 세팅까지 전 과정을 원스톱으로 지원하는 핵심 패키지입니다.
판매 가격
690,000원
계약·세팅 완료 후 공식 리포트 및 산출물 제공
메뉴 구조 리셋
주력 : 보조 : 미끼 역할 구분 설계 대표메뉴 도출 및 배열 가이드
가격구조 리셋
마진율 확보형 가격 밸런스 설계 끝자리 가격 : 세트 구성안
객단가 개선 설계
대표메뉴 중심 주문 경로 설계 고마진 추가 주문 유도 페어링
플레이스 세팅 대행
플레이스 전용 메뉴 구성안 설계 실제 등록 세팅까지 원스톱 실행
최종 제공 결과물
계약 완료 후 전달되는 공식 리포트와 산출물
01
리셋 최종 종합 리포트
메뉴 구조 개선표(비포/애프터) : 가격구조 개선안 : 객단가 상승 설계 가이드 : 대표메뉴 추천 분석서
02
플레이스 등록용 마케팅 문구 원본
메뉴 설명 문구안 : 플레이스 소개글 및 한줄 설명 기획 원고 : 핵심 타겟팅 로컬 검색 키워드 모음집
03
점주용 셀프 액션 체크리스트
향후 자가 운영 관리 및 유지 보수를 위한 주기적 점검 체크리스트
진행 프로세스
진단부터 세팅 완료까지 여섯 단계로 진행됩니다.
STEP 1
상담 및 사전 진단
무료 코칭 결과나 사전 상담을 거쳐 매장 상태를 1차 진단하고 리셋 적합성을 확정
STEP 2
기초 자료 수집
메뉴판 사진, 플레이스 권한, 판매·마진 데이터, 객단가·타겟층, 경쟁사 정보 확보
STEP 3
데이터 분석 및 기획
메뉴 구조 진단, 마진 분석, 카테고리 기획, 객단가 부스팅 설계안 도출
STEP 4
카피라이팅 및 기획서 작성
플레이스용 메뉴 상세 설명, 소개문, 대표메뉴 원고 및 키워드 선정 최종 조율
STEP 5
플레이스 세팅 대행
점주 권한 협조하에 확정 원고·사진을 스마트플레이스에 직접 배포 및 최적화 등록
STEP 6
최종 리포트 송부 및 인도
개선 종합 보고서 전달, 반영 내역 확인, 자가 관리용 체크리스트 인도
확장 옵션
매장 상황에 맞춰 더 깊게 확장할 수 있습니다.
리셋을 기본 축으로, 현장 진단·시그니처 메뉴 개발까지 필요에 맞춰 조합합니다.
현장 메뉴 컨설팅
오프라인 현장 솔루션
880,000원
전문가가 직접 매장에 방문해 주방 운영, 홀 동선, 대면 주문 흐름, 외부 유도 컨셉을 진단하고 맞춤형 오프라인 적용책을 제시합니다.
시그니처 메뉴 개발
실무 조리 전수
1종 150만원 2종 250만원
경쟁사가 흉내 낼 수 없는 고유의 시그니처 메뉴를 기획부터 레시피 조리 교육까지 책임 전수합니다. 매장에서 바로 서빙할 수 있도록 실무 중심으로 진행합니다.
통합 패키지
리셋 + 시그니처 메뉴 개발
구성 A : 리셋 + 신메뉴 1종
219만원 → 200만원
구성 B : 리셋 + 신메뉴 2종
319만원 → 290만원
범위 및 유의사항
기본 상품에 포함되는 것, 별도로 진행되는 것
기본 상품(690,000원)에 포함됩니다
: 메뉴 구조 : 가격 : 객단가 리셋 설계
: 플레이스 전용 메뉴 구성안 및 세팅 대행
: 메뉴 설명·소개글 카피라이팅 원고 제공
: 최종 종합 리포트 및 산출물 제작
별도 상품·비용으로 진행됩니다
: 현장 방문 컨설팅 및 스튜디오 촬영
: 인쇄용 메뉴판·로고·간판·패키지 디자인
: 배달앱 가맹·POS·키오스크 세팅 대행
: 유료 온라인 광고 기획 및 예산 대행
: 레시피 개발·원가 계산·조리 실무 교육
보증 안내
본 솔루션은 매장 정보를 소비자 중심으로 구조화하고 네이버 검색 노출 규격에 맞게 세팅하는 지원 서비스입니다. 특정 순위 확보, 매출 증가, 방문자 수, 리뷰 개수 등은 직접 보장하지 않습니다. 기본 범위 내 무상 수정은 최종 완료 후 1회 제공됩니다.
담당 컨설턴트
현장과 데이터를 잇는 F&B 프랜차이즈 전문가
영업·사업개발 : 창업·스타트업
이준규 컨설턴트
현장과 데이터를 잇는 F&B 프랜차이즈 스케일업·턴어라운드형 CMO
외식 프랜차이즈 본사에서 23년간 브랜드 기획, 전사 마케팅, 가맹 모집, 리브랜딩, 글로벌 확장을 총괄해 온 F&B CMO형 본부장입니다. 피자나라치킨공주, 강정이기가막혀, 딥앤조이치킨, 홍초불닭, 교자킹 등 다수 브랜드를 0에서 스케일업하거나 적자에서 턴어라운드시킨 경험을 보유하고 있습니다.
핵심 이력
: 現 장사나침반 F&B 컨설턴트 : 외식 매장 진단 및 1순위 개선 실행
: 피자나라치킨공주 : 가맹점 43개 → 430개 확장 견인
: 강정이기가막혀 : 런칭 3년 만에 270개 가맹점, 연매출 280억
: 딥앤조이치킨 : 5년 연속 적자 브랜드를 1년 내 흑자 전환
메뉴 구조부터 플레이스 세팅까지, 한 번의 리셋으로 정리합니다.
먼저 무료 코칭으로 우리 매장에 리셋이 필요한지 진단받아 보세요. 문의 주시면 리라랩 담당자가 직접 연락드려 범위와 일정을 함께 설계해 드립니다.
