리라랩 박성진 멘토

주요 경력&성과

現 에버그로잉파트너스 대표
• 외식·유통·시니어 비즈니스 분야 프랜차이즈 본부 구축 및 인큐베이팅 컨설팅
• 가맹본부 성장전략, 분쟁 대응, PMI 자문 등 실무 특화 경영 컨설팅 수행

現 시니어케어 비즈니스 C사 파트너사업본부 본부장(이사)
• 재가·시설 부문 직영·가맹사업 총괄 및 시니어 산업 프랜차이즈화 추진
• 시니어 산업 신규 오프라인 사업 BM 개발·런칭 및 협력사업 발굴
• 시니어 창업 세미나 운영 및 직·가맹점 운영관리 체계 구축

前 ㈜투엘파트너스 F&B사업부문 부문장(이사)
• F&B 브랜드 투자 검토, 가맹본부 구축, 마케팅·가맹영업 대행 총괄
• 신규 브랜드 설계·런칭 및 육류구이·분식·한식 등 직영·가맹점 다점포 운영 관리
• 디저트 카페·한식·돈가스·베이커리·분식 등 외부 협업 브랜드 발굴 및 계약 주도

前 ㈜대한푸드 사업본부 본부장(수석)
• 한식·분식 프랜차이즈 가맹사업(운영·개설·전략·교육) 총괄, 가맹 95·직영 6개 점 관리
• 대한곱창, 도른계, 청록미나리식당, 삼덕식당, 오준이네감자탕 등 다수 브랜드 가맹 사업화
• 창업 투자금 구조 개선, 가맹본부 시스템 재정비 및 교육·매뉴얼 전면 업데이트

前 ㈜죠스푸드 운영 사업본부 본부장(부장)
• 죠스떡볶이·바르다김선생 등 직영·가맹 400여 개 점포 운영·가맹 영업·교육 아카데미 총괄
• 딜리버리·포장 특화 모델 '죠스Express' 개발·런칭 및 B2B 제휴를 통한 점당 매출 확대
• 신규점 계약·출점 전략, 브랜드 리뉴얼 및 신규 브랜드 런칭 기획 주도

前 ㈜놀부 4C팀 팀장 / ㈜대상(한국미니스톱) 가맹사업본부 팀장
• 편의점·외식 다브랜드(한식·중식·분식·치킨·커피 등) 직영·가맹점 관리 및 신규 사업 MKT 수행
• 브랜드 인수·상품화·가맹사업 전개, 홈서비스(딜리버리) TFT 및 특수 입지 출점 리드
• 강남·강원·호남·인천·경기 등 약 250개 편의점 가맹점 관리 및 점포 개발 경험 보유

박성진 멘토의
혁신 스토리 박성진 멘토의 혁신 스토리

편의점에서 외식·카페·분식까지, 20년 넘게 쌓은 '운영 데이터'로 실패 확률을 낮추다
• 미니스톱 가맹관리·점포개발과 놀부 다브랜드 운영, 카페드롭탑·퀴즈노스·죠스푸드·대한푸드까지 전 업종의 직영·가맹 운영을 현장에서 경험
• 지역·입지·상권·아이템별 손익 구조와 운영 리스크를 데이터로 축적하여, 브랜드와 점주 모두가 살아남는 프랜차이즈 모델 설계에 활용

다수 브랜드 동시 가맹사업화, '브랜드 포트폴리오' 관점의 본부 성장 전략
• 대한곱창, 도른계, 청록미나리식당, 삼덕식당, 오준이네감자탕 등 여러 브랜드를 짧은 기간 내 가맹사업화하며 표준 모델·투자 구조·교육체계를 동시 구축
• 동일 본부 내 다양한 아이템 포트폴리오를 구성해 상권·자본·운영역량에 맞는 맞춤형 창업 제안을 가능하게 하고, 본부의 안정적인 매출·수익 구조를 설계

시니어 산업과 프랜차이즈의 만남, '케어'를 비즈니스이자 사회적 가치로 확장
• 케어닥에서 재가·시설 부문 직·가맹사업을 총괄하며 시니어 케어 서비스를 표준화된 프랜차이즈 모델로 확장
• 시니어 산업 창업 세미나와 신규 오프라인 BM 개발을 통해 고령사회에 적합한 지속 가능한 사업 모델과 일자리 창출의 접점을 만들어가고 있음

이런
고민
있으신가요? 이런 고민 있으신가요?

💼 기업·가맹본부를 위한 멘토링
• 프랜차이즈 본부를 처음 만들고 싶은데, 무엇부터 어떻게 준비해야 할지 막막하다면?
• 이미 운영 중인 본부의 수익성·가맹점 만족도가 떨어져 리뉴얼·재정비가 필요하다면?
• 다수 브랜드를 동시에 운영하거나 포트폴리오를 확장하고 싶은데, 구조 설계가 고민된다면?
• 시니어 산업·복지 서비스를 프랜차이즈 모델로 확장하고 싶은 기업이라면?

👤 개인·예비 창업자를 위한 멘토링
• 외식·카페·분식 등 F&B 창업을 고민 중인데, 브랜드 선택과 점포 손익 구조를 객관적으로 검토하고 싶다면?
• 본부 실무자(SV, 점포개발, 교육, 영업)로 커리어를 쌓고 싶은데, 어떤 역량을 준비해야 할지 알고 싶다면?
• 시니어 비즈니스 영역에서 의미 있는 창업·투자를 고민하는 예비 창업자라면?

자격 및
전문 활동 자격 및 전문 활동

가맹거래사 (공정거래위원회 등록 제724호)
대한가맹거래사협회 정회원으로, 가맹거래법과 공정거래 이슈를 현장 중심으로 자문합니다.

전) 소상공인시장진흥공단 가맹본부 수준평가 심사원
가맹본부의 운영 수준과 시스템을 객관적으로 진단하며, 건강한 프랜차이즈 생태계 조성에 기여했습니다.

전) 서울시협동조합지원센터 전문자문위원
협동조합 및 소상공인 조직의 사업 구조·운영 체계를 자문하며 현장 친화적인 성장 전략을 지원했습니다.